БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

Гранат

Гранат как субтропическое растение имеет большое значение в процессе приготовления различных продуктов. Гранат культивируется в Азербайджане с древних времен. По мнению Н.И. Вавиловым родиной граната является Азербайджан, Турция, Иран и другие страны. В настоящее время площадь гранатовых насаждений в Азербайджанской Республике составляет более 21 тысячи гектаров. Гранат великолепен, потому что все его части полезны. В его плодах много витаминов и микроэлементов, таких как магний, калий, кальций, натрий и другие. Гранатовый сок содержит около 15% сахара и 10% различных кислот, среди которых лимонная, щавелевая, яблочная, а также хлоридная, сульфатная и другие соли. Высокое содержание аскорбиновой кислоты и витаминов группы В поддерживает иммунную систему на высоком уровне.

Айва

Айва в Азербайджане известна с древних времен. Айва выращивается практически во всех регионах Азербайджана.
В настоящее время размер айвы в республике составляет более 3700 га; плодоносит 3280 га. 83,4 ц / га получают с каждого гектара.
В 2013 году было произведено 27,838 тонн айвы. Айва является одним из лидеров по содержанию питательных веществ. Излишне говорить, что использование айвы для здоровья человека просто беспрецедентно. Айва содержит глюкозу, фруктозу, пектин, яблочную и лимонную кислоты, а также соли калия, железа, фосфора, кальция. Айва имеет большое разнообразие витаминов - А, В, С, Е, РР.
Польза айвы была доказана при лечении анемии.
Этот фрукт известен как отличное жаропонижающее средство, поэтому его часто рекомендуют для снижения температуры при различных заболеваниях и воспалительных процессах. Как уже упоминалось, варенье и мармелад из айвы благотворно влияют на процесс пищеварения, кроме того, айва полезна для желудка и печени. Удивительно, что айва может остановить кровотечение. Для этого рекомендуется пить отвар семян айвы или чай с нарезанными фруктами.
В народной медицине используются не только фрукты, но и листья айвы. В частности, экстракт веток и листьев растения очень полезен и эффективен для снижения уровня сахара в крови и полезен для людей, страдающих диабетом. Айвовый сок является эффективным антисептиком. Это будет чрезвычайно полезно для людей, страдающих от астмы и респираторных заболеваний. Помимо антисептика айва обладает отличным вяжущим и мочегонным действием. Поэтому плоды айвы будут незаменимы при цистите.
В целом можно сказать, что употребление айвы снимает психическое напряжение, помогает бороться с перенапряжением и стрессом, поднимает настроение и возвращает плавучесть.

виноград

Виноградарство известно с древних времен в третичном периоде до нашей эры.
В каждом регионе есть свои местные сорта винограда (более 200), которые происходят от дикого винограда, растущего здесь в изобилии.
Наиболее быстрое развитие винограда в Азербайджане произошло после 1969 года после избрания первого секретаря ЦК Компартии Азербайджана Гейдара Алиева. Несколько раз правительство Советского Союза принимало специальное постановление о развитии виноградарства в Азербайджанской Республике.
Благодаря мерам, принятым общенациональным лидером Азербайджана Гейдаром Алиевым в 1982 году, площадь виноградников была увеличена до 280 тыс. Га, а производство - 2 млн. И 100 тыс. Тонн.
Виноград является одним из древнейших культурных растений. Виноград очень полезен для человека.
Виноград содержит 65-85% воды, 10-30% сахаров (глюкоза, фруктоза и иногда в больших количествах сахароза), от 0,5 до 1,4% органических кислот (винная, яблочная и др.), От 0,15 до 0,9% белка вещества, 0,3-0,5% минеральные вещества; Есть также витамины (на 100 г свежего веса): A-0,02 - 0,12 мг, Bl-0,25 до 1,25 мг, C от 0,43 до 12,3 мг.
Свежий виноград - это питательный продукт, имеющий диетическую и лечебную ценность.