Айвовый сок является ценным источником витаминов. Айва очень полезный фрукт. Сок айвы, выжатый в течение некоторого времени из сладких плодов айвы. До приготовления сока ранние сорта айвы должны храниться через 18-20 дней после сбора, поздние — около двух месяцев. Айвовый сок богат усваиваемыми сахарами, органическими кислотами, дубильными веществами, эфирными маслами, витаминами C, Bl, B2, PP, N и другими питательными веществами. Сок айвы обладает общеукрепляющим, антисептическим, кровоостанавливающим, вяжущим и мочегонным действием. Рекомендуется пить при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях органов дыхания, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, астме. Запеченный фрукт является хорошим противорвотным средством. Сок айвы сильно освобождает астматиков.
