Высококачественное вино производится из местных сортов винограда — Жардан, Гараманхейва, Сарычейва, Пенсар, Валашин и другие.
Вино обладает янтарным цветом, гармонично сбалансированным вкусом. Идеально подходит для деликатесов, легких сыров и фруктов.
Технологии брожения, как и в классическом варианте, применяются при производстве безалкогольного айвового вина. Для этого используются все технологические процессы — горячая и холодная работа. Все полезные органические вещества сохраняются после процедуры обработки.
