Le jus de coing est une précieuse source de vitamines. Le coing est un fruit très sain. Jus de coing pressé pendant un certain temps à partir des fruits de coing sucrés. Avant l’extraction du jus, les variétés de coings précoces doivent être conservées 18 à 20 jours après la récolte, les variétés tardives – environ deux mois. Le jus de coing est riche en sucres digestibles, acides organiques, tanins, huiles essentielles, vitamines C, Bl, B2, PP, N et autres nutriments. Le jus de coing a un effet tonique, antiseptique, hémostatique, astringent et diurétique. Il est recommandé de boire avec anémie, maladies cardiovasculaires, maladies respiratoires, maladies du tractus gastro-intestinal, asthme. Le fruit cuit est un bon antiémétique. Le jus de coing soulage principalement les asthmatiques.
